Il nome scelto dalla cantina ha un duplice significato, se da un lato sottolinea l’intensa impronta salina del vino, dall’altro spiega che le uve provengono da vigneti di montagna, siti ad oltre 700 metri di altitudine. Il risultato è un vino di grande identità territoriale: fresco, salato, ricco e piacevolmente aromatico